華商網(wǎng)訊（記者 姬文艷）“律回春漸，新元肇始。”新春佳節(jié)，一桌豐盛的年夜飯承載著闔家團(tuán)圓的溫暖期許，每一道菜肴都蘊(yùn)含著對(duì)新年的美好祝愿。1 月 24 日，由華商網(wǎng)、大風(fēng)新聞、大風(fēng)視頻策劃發(fā)起的“八涼八熱過(guò)大年”全國(guó)主流媒體“共賀非遺年”聯(lián)動(dòng)直播圓滿收官。直播融合非遺魅力與美食文化，匯聚全國(guó)八省市地道風(fēng)味，以非遺美食為載體，傳遞中華文化的深厚底蘊(yùn)與節(jié)日的喜悅之情，讓天南海北的觀眾在云端“沉浸式”共享了一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴。

非遺美食助力：“八涼八熱”盡顯地方風(fēng)味

在傳統(tǒng)習(xí)俗中，“八涼八熱”是許多地方過(guò)年待客的最高禮儀，象征團(tuán)圓與豐盛。在農(nóng)歷春節(jié)到來(lái)之際，華商網(wǎng)/大風(fēng)新聞/大風(fēng)視頻聯(lián)動(dòng)?xùn)|南網(wǎng)、華龍網(wǎng)、新疆廣播電視臺(tái)、頂端新聞、魯網(wǎng)、貴陽(yáng)網(wǎng)、紫金山視頻，邀請(qǐng)陜西、福建、貴州、重慶、新疆、河南、山東、江蘇各地的大廚名師，通過(guò)直播形式，現(xiàn)場(chǎng)展示當(dāng)?shù)匾粵鲆粺醿傻澜?jīng)典菜做法，在大廚們的妙手下，一道道美味佳肴呈現(xiàn)在觀眾眼前，每一道菜品都蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土人情，部分菜品還是當(dāng)?shù)亟?jīng)典的非遺美食，讓觀眾足不出戶便能一邊學(xué)習(xí)廚藝，一邊領(lǐng)略全國(guó)各地飲食文化。

經(jīng)過(guò)四小時(shí)的直播，十多道濃縮各地風(fēng)土人情的“八涼八熱”團(tuán)圓飯正式“上桌”：陜西的八寶菠菜以多樣的食材搭配，寓意新一年能量滿滿；帶把肘子一口下去盡享富足滋味。貴州的絲娃娃由薄如蟬翼的面皮包裹著豐富的蔬菜絲，寓意前程似錦；宮保板筋口感筋道彈牙，有蓬勃向上之意。河南的天然豆皮豆香醇厚，象征五谷豐登、豆?jié)M倉(cāng)盈；紅燒鯉魚則寄托著人們對(duì)事業(yè)騰飛、夢(mèng)想成真的祈愿。山東的五彩撈蟄頭寓意花開富貴；油燜大蝦色澤紅亮誘人，象征鴻運(yùn)當(dāng)頭。重慶的麻辣雞鮮香麻辣寓意生活如意吉祥；毛血旺食材豐富多樣，寓意神來(lái)氣旺。江蘇的什錦菜由十種食材巧妙搭配，期許生活十全十美；河豚魚拌飯則展現(xiàn)出江南水鄉(xiāng)的溫婉與富足。福建的佛跳墻匯聚多種珍貴食材，寓意福壽雙全；蟹醬海蜇皮則寓意海闊天高。新疆的辣子雞色澤紅亮，祝福生活充滿熱情紅紅火火；甜盤子甜蜜可口，為新年增添一份溫馨甜蜜。

“八涼八熱過(guò)大年”聯(lián)動(dòng)直播不僅為大家?guī)?lái)一份春節(jié)年夜飯的靈感，也以實(shí)際行動(dòng)助力中華優(yōu)秀飲食文化、非遺文化、地域文化在新時(shí)代煥發(fā)出新活力。

既精彩又實(shí)用：一場(chǎng)“年味兒”直播引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注

“舌尖上的年味十足，隔著屏幕都能感受到一口爆汁兒的味道！”“有詳細(xì)配方嗎，我學(xué)會(huì)了過(guò)年回家露一手！”“這廚師很熟啊，經(jīng)常跟著他學(xué)做菜！”“這是哪里的特色菜，有機(jī)會(huì)一定做著嘗嘗！”“食材在不同地方有這么多做法，我爺爺愛吃魚，過(guò)年為他做一道紅燒鯉魚！”……直播過(guò)程中，各地邀請(qǐng)的大廚名師在展示精湛廚藝的同時(shí)，還為大家詳細(xì)介紹了每道菜肴的制作方法、文化故事和非遺菜品的歷史由來(lái)，“沉浸式”的直播體驗(yàn)讓觀眾大飽眼福與口福，網(wǎng)友們紛紛在直播間里互動(dòng)分享自己的年夜飯故事。

一場(chǎng)來(lái)自“天南海北”的團(tuán)圓年夜飯直播中，蘊(yùn)藏著中國(guó)人對(duì)春節(jié)的儀式感、對(duì)生活的熱愛、對(duì)情感的珍視，直播引發(fā)廣大網(wǎng)友共鳴和全網(wǎng)關(guān)注。直播當(dāng)天，華商網(wǎng)、東南網(wǎng)、貴陽(yáng)網(wǎng)、華龍網(wǎng)、新疆廣播電視臺(tái)、頂端新聞、魯網(wǎng)、紫金山視頻八家媒體聯(lián)動(dòng)共創(chuàng)，新華社、央視頻、環(huán)球時(shí)報(bào)、新華每日電訊、環(huán)球網(wǎng)、中工網(wǎng)、未來(lái)網(wǎng)、環(huán)球每日熱搜、北京青年報(bào)等中央、省市主流媒體紛紛在多平臺(tái)支持轉(zhuǎn)播，超40+端口同步分發(fā)，直播全網(wǎng)觀看量突破300萬(wàn)次，總觸達(dá)用戶超千萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)“霸屏”。“八涼八熱過(guò)大年”全國(guó)主流媒體“共賀非遺年”聯(lián)動(dòng)直播前期預(yù)熱、精彩片段、“年夜飯上菜了”系列海報(bào)也在全網(wǎng)持續(xù)傳播，獲世界各地網(wǎng)友認(rèn)可與點(diǎn)贊。

瑞蛇迎春，萬(wàn)象更新，這個(gè)春節(jié)讓我們帶著美好寓意和祝福，與家人圍坐在一起共享 “八涼八熱” 團(tuán)圓飯，共同迎接新年的到來(lái)！